Kövess a Facebook-on is!

KELKÁPOSZTA FASÍRT

A héten elég sok zöldséges ételt készítek, leginkább különféle püréket és gondoltam, hogy valami szintén zöldséges feltétet kreálok hozzájuk, így találtam rá a kelkáposzta fasírtra :)

HOZZÁVALÓK (10 darabhoz)
300 g kelkáposzta
1 db zsemle
1 db tojás
1 púpos evőkanál zsemlemorzsa (plusz a panírhoz)
2 nagy csipet só
őrölt fekete bors és kömény
félmarék parmezán

A kelkáposztát vékony csíkokra vágjuk majd sós vízben 15-20 perc alatt puhára főzzük. A megfőtt káposztát leszűrjük, jól kinyomkodjuk belőle a vizet és keverő tálba tesszük. Hozzáadjuk a korábban beáztatott zsemlét (én vízben áztattam, de tejben is lehet), a tojást, zsemlemorzsát, parmezánt és a fűszereket. Jól összegyúrjuk. Kis korongokat formázunk, zsemlemorzsába forgatjuk, majd forró olajban pár perc alatt mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

Húsmentes is lehet finomat csinálni. Próbáljátok ki! Tejföllel is nagyon finom! :)

A receptet az ApróSéf oldalán találtam, parmezánnal egészítettem ki.


SPANAKOPITA

Spenótos sós görög finomság.
Az alap recept ebből a videóból van > VIDEO

Változtatások, infók:
- Készlethiány miatt másfajta parmezán jellegű száraz sajtot használtam.
- A tésztát bőven kenjük meg vajjal, hogy sütés után ne törjön.



PÉNTEKI TORTA FEHÉR HABBAL

Hirtelen felindulásból készítettem egy tortát péntek estére. Nem vagyok nagy cukrász, de egész kedvet kaptam újabb sütögetéshez :)




Kísérleteztem, így pontos recept sajnos nincs :(
Mindenkinek meg van a saját tökéletes piskótája. Használjuk a nagyi receptjét, egy kis kakaóval bolondítva. Fehér krémhab elkészítéséhez kevés vanílliás cukorral felvert habtejszínt és kókuszos pudingot használtam. Kevés zselatin fixet is tettem bele, hogy tuti jól masszív legyen a krémhab.